Activation process analysis of the Localized Agri-food System using social networks  

https://doi.org/10.17221/254/2015-AGRICECONCitation:Enriquez-Sanchez J., Munoz-Rodriguez M., Reyes Altamirano-Cardenas J., Villegas-De Gante A. (2017): Activation process analysis of the Localized Agri-food System using social networks  . Agric. Econ. – Czech, 63: 121-135.
download PDF
The objective of the work was to analyse the prevailing activation process of the Localized Agri-food System (LAS) by using social networks as a tool to value the pre-existing social capital. There were 27 producers of “Chiapas Cream Cheese” and the members of the formal cheese maker organization from the state of Chiapas, Mexico that were interviewed. By the means of cluster analysis and the graphic design of friendship, the kinship, the “compadrazgo” knowledge, the collaboration and cooperation networks, we concluded that the structural activation must transcend the formal creation of an organization. It is best to value and then mobilize the pre-existing social capital in a territory with a specific traditional know-how as a foundation to the structure and activation process of the LAS. Four actors were identified for their active participation in all analysed networks; these were the information diffusers and network structures. Weak links in the cheese maker organization favour the innovation adoption; whereas the strong links maintain the know-how.  
References:
Abello-Llanos R., Madariaga-Orozco C. (1999): Las redes sociales. ¿Para qué? Psciología desde el Caribe. Universidad del Norte: 116–135.
 
Arellano-Gault. D. (2010): El enfoque organizacional en la política y la gestión públicas. Entendiendo las organizaciones gubernamentales. In: Merino M., Cejudo G.M. (eds): Problemas, decisiones y soluciones: enfoques de política pública. Fondo de Cultura Economica, CIDE, Mexico: 72–73.
 
Atria R. (2003): Capital social: Concepto, dimensiones y estrategias para su desarrollo. In: Atria R., Siles M. (eds.): Capital social y reducción de la pobreza en América Latina y el Caribe: en busca de un nuevo paradigma. CEPAL, Michigan State University, Santiago, Chile: 581–590.
 
Banco Interamericano de Desarrollo B. (2007): ¿Los de afuera? La exclusión social en América Latina. Ideas para el Desarrollo en las Américas, 14: 1–2.
 
Bernard B., Virginie B. (2011): Queserías rurales, territorio y acción colectiva. Un análisis comparado de catorce estudios de caso en América Latina. In: Oviedo M.C. (ed.): Campesinos y Procesos Rurales. Diversidad, disputas y alternativas. AMER, IIS-UNAM, Puebla.
 
Boucher F. (2009): La leche: un instrumento de desarrollo territorial de los pequeños productores para acceder a nuevos mercados, De la leche al queso: valorización del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de América Latina. ICAR, IICA, CIDAR, Red Latinoaméricanas de Queserias Rurales, Toluca, Mexico.
 
Boucher F., Reyes-González J.A. (2011): Guía metodológica para la activación de sistemas agroalimentarios localizados. IICA, CIRAD, RED-SIAL México-Europa, Mexico.
 
Camarinha-Matos L., Afsarmanesh H. (2006): Collaborative networks: Value creation in a knowledge society. In: Wang K., Kovacs G., Wozny M., Fang M. (eds): Knowledge Enterprise: Intelligent Strategies in Product Design, Manufacturing, and Management. Springer, Boston: 26–40.
 
Cervantes-Escoto F., Villegas-de Gante A., Cesín-Vargas A., Espinoza-Ortega A. (2008): Los quesos mexicanos genuinos: patrimonio cultural que debe rescatarse. Mundi-Prensa México, Universidad Autónoma Chapingo y Universidad Autónoma del Estado de México. Mexico.
 
Correa-Gómez C.A., Boucher F., Requier-Desjardins D. (2006): ¿Cómo “activar” los sistemas agroalimentarios localizados en América Latina? Un análisis comparativo. Agroalimentaria, 12: 17–27.
 
Deshpande R. (2007): El efecto país: cuando capitalizar el origen de una marca en los mercados globales. Harvard Business Review en Español, 85: 20–29.
 
Dirección General de Normas D. (2010): Funciones y atribuciones de la DGN en el contexto de las Denominaciones de Origen, Primer encuentro nacional de denominaciones de origen. Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, Cancún, Mexico.
 
Farrell Henry, Knight Jack (2003): Trust, Institutions, and Institutional Change: Industrial Districts and the Social Capital Hypothesis. Politics & Society, 31, 537-566  https://doi.org/10.1177/0032329203256954
 
FONART (2010): Las denominaciones de origen: retos y perspectivas. Primer encuentro nacional de denominaciones de origen, Cancún, Quintana Roo.
 
Forni P., Siles M., Barreiro L. (2004): ¿Qué es el capital social y cómo analizarlo en contextos de exclusión social y pobreza? Estudios de caso en Buenos Aires, Argentina. JSRI Research Report No. 35. Julian Zamora Research Institute, Michigan State University, East Lansing, Michigan.
 
Fukuyama F. (2003): Capital social y desarrollo: La agenda venidera. In: Atria R., Siles M. (eds): Capital social y reducción de la pobreza en América Latina y el Caribe: en busca de un nuevo paradigma. CEPAL, Michigan State University, Santiago, Chile, pp. 33–48.
 
Granovetter Mark (1983): The Strength of Weak Ties: A Network Theory Revisited. Sociological Theory, 1, 201-  https://doi.org/10.2307/202051
 
Guptill A., Wilkins J.L. (2002): Buying into the food system: Trends in food retailing in the US and implications for local foods. Agriculture and Human Values, 19: 39–51. https://doi.org/10.1023/A:1015024827047
 
Hoang Lan Anh, Castella Jean-Christophe, Novosad Paul (2006): Social networks and information access: Implications for agricultural extension in a rice farming community in northern Vietnam. Agriculture and Human Values, 23, 513-527  https://doi.org/10.1007/s10460-006-9013-5
 
Jiménez-Rincón L.A., Culebro-Pérez M.Y., Ortiz-Herrera M.d.R., Esponda-Hernández W., León-Velasco H. (2011): El queso crema Chiapas. Una historia que nos identifica. UNICACH-UNACh-Sistema Producto Bovinos Leche, Chiapas, Mexico.
 
Kingsley Gordon, Malecki Edward J. (2004): Networking for Competitiveness. Small Business Economics, 23, 71-84  https://doi.org/10.1023/B:SBEJ.0000026022.08180.b7
 
Koschatzky K. (2002): Fundamentos de la economía de redes. Especial enfoque a la Innovación. Economía Industrial, 346: 15–26.
 
Levitt T. (2006): What business are you in? Classic advice from Theodore Levitt. Harvard Business Review, 84: 101–112.
 
Ortiz Oscar, Frias Guillermo, Ho Raul, Cisneros Hector, Nelson Rebecca, Castillo Renee, Orrego Ricardo, Pradel Willy, Alcazar Jesus, Bazán Mario (2008): Organizational learning through participatory research: CIP and CARE in Peru. Agriculture and Human Values, 25, 419-431  https://doi.org/10.1007/s10460-007-9108-7
 
Piña Z., Henri J. (2010): Sistemas agroalimentarios localizados (SIAL): de la agroindustria al conglomerado. In: 116th Seminar Spatial Dynamics in Agri-food Systems: Implications for Sustainability and Consumer Welfare. European Association of Agricultural Economists, Parma, Oct 27–30, 2010.
 
Putnam R.D. (2000): Bowling alone: The collapse and revival of American community. Simon & Schuster, New York.
 
Quelch J.A. (2007): ¿Es su marca verdaderamente global? Harvard Business Review en Español, 85: 32–36.
 
Rendón-Medel R., Aguilar-Ávila J., Muñoz-Rodríguez M., Altamirano-Cárdenas J.R. (2007): Identificación de actores clave para la gestión de la innovación: el uso de redes sociales. Universidad Autónoma Chapingo, CIESTAAM, PIIAI, Chapingo, Mexico.
 
Rigby D.K., Vishwanath V. (2006): Localization: The revolution in consumer markets. Harvard Business Review, 84: 82–92.
 
Romero-Del-Castillo-Shelly R., Mestres-Lagarriga J. (2004): Productos lácteos. Tecnología. Ediciones UPC, Barcelona.
 
Rovere M.R. (1999): Redes en salud; un nuevo paradigma para el abordaje de las organizaciones y la comunidad. Secretaría de Salud Pública/AMR, Instituto Lazarte, Rosario, Argentina.
 
Spielman David J., Davis Kristin, Negash Martha, Ayele Gezahegn (2011): Rural innovation systems and networks: findings from a study of Ethiopian smallholders. Agriculture and Human Values, 28, 195-212  https://doi.org/10.1007/s10460-010-9273-y
 
Stevenson G.W. (1998): Agrifood systems for competent, ordinary people. Presidential address: Joint Meetings of the Agricultural, Food and Human Values Society and the Association for the Study of Food and Society, Madison, Wisconsin, June 5–8, 1997. Agriculture and Human Values, 15: 199–207.
 
Stone W. (2003): Bonding, bridging and linking with social capital. Stronger Families Learning Exchange Bulletin, 4: 13–16.
 
Trejo-Sánchez K., Sanabria-Valdés C.A. (2011): El registro de marcas como plataforma para el crecimiento de una empresa. El Cotidiano, 165: 107–114.
 
Vandecandelaere E., Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (2010): Uniendo personas, uniendo territorios y productos. Guía para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas sostenibles. FAO-SINERGI, Rome, Italy.
 
Vargas-Forero G. (2002): Hacia una teoría de capital social. Revista de Economía Institucional, 4: 71–108.
 
Villegas-de Gante A. (2003): Los quesos mexicanos. 2nd ed. Universidad Autonoma Chapingo, Chapingo, Mexico.
 
Villegas-de Gante A., Santos-Moreno A., Hernández-Montes A. (2011): Caracterización del queso crema de Chiapas. Aspectos socioeconómicos y tipicidad del producto. Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Mexico.
 
Viteri-Diaz G. (2007): Capital social y reducción de la pobreza. Observatorio iberoaméricano del desarrollo local y la economía social, 1: 269–296.
 
Woolcock M., Narayan D. (2001): Capital social: Implicaciones para la teoría, la investigación y las políticas sobre desarrollo. The World Bank Research Observer: 15, 225–249.
 
download PDF

© 2020 Czech Academy of Agricultural Sciences